Mett on iidsetest aegadest kasutatud kui tervist tugevdavate omadustega maitsvat ja energiarikast toiduainet, selgitab Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete instituudi assistent Kaie Martverk.
Mesilased valmistavad mett...
Mesi sisaldab väikeses koguses laialdast hulka vitamiine ja mineraalaineid (sealhulgas rauda, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, vitamiine B3 (niatsiini) ja B2 (riboflaviin), aminohappeid ja antioksüdante....
Kõik toidud sisaldavad toitaineid: valke, rasvu, süsivesikud, vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi mesi koosneb suures osas suhkrutest, on tervise seisukohast oluline vahe, kas tarbida...
Diabeediõde Tiina Mitt toob välja põhitõed, mida peaks teadma meest, kui põed suhkruhaigust.1. Mesi tõstab veresuhkru taset. Et aga mesi on täistoiduga sarnaselt...
Mahemee tunneb ära märgistusest
Mahemesi on kvaliteetne ja puhas.
Mahemesi on korjatud aladelt, kus kolme kilomeetri raadiuses kasvavad mahepõllumajanduslikud kultuurid, metsaalad või looduslikud taimed. Tarud on looduslikust materjalist ja kärjepõhjad valmistatud mahevahast.
Mesilaste...
Suhkrud looduses
Mesi sisaldab keskmiselt 80% süsivesikuid, millest omakorda 85−90% moodustavad fruktoos ja glükoos.
Tuntumad looduslikult esinevad suhkrud ongi sahharoos, glükoos, fruktoos, laktoos ja maltoos.
Suhkrud kuuluvad süsivesikute hulka ning on...
Mesi mikroskoobi all
Kuidas aitab õietolmuanalüüs hinnata, missuguseid taimi on mesilased mee valmistamiseks külastanud, selgitab Tallinna Ülikooli loodus- ja terviseteaduste instituudi ökoloogia keskuse teadur Liisa Puusepp.
Õietolmuanalüüse ei hakatud esmalt kasutama...
Põhjamaine mesi toetab tervist
Mett on iidsetest aegadest kasutatud kui tervist tugevdavate omadustega maitsvat ja energiarikast toiduainet, selgitab Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete instituudi assistent Kaie Martverk.
Mesilased valmistavad mett põhiliselt õistaimede nektarist, lisades...
