Mett on iidsetest aegadest kasutatud kui tervist tugevdavate omadustega maitsvat ja energiarikast toiduainet, selgitab Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete instituudi assistent Kaie Martverk.
Mesilased valmistavad mett...
Mesi sisaldab väikeses koguses laialdast hulka vitamiine ja mineraalaineid (sealhulgas rauda, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, vitamiine B3 (niatsiini) ja B2 (riboflaviin), aminohappeid ja antioksüdante....
Kõik toidud sisaldavad toitaineid: valke, rasvu, süsivesikud, vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi mesi koosneb suures osas suhkrutest, on tervise seisukohast oluline vahe, kas tarbida...
Diabeediõde Tiina Mitt toob välja põhitõed, mida peaks teadma meest, kui põed suhkruhaigust.1. Mesi tõstab veresuhkru taset. Et aga mesi on täistoiduga sarnaselt...
Mesi mikroskoobi all
Kuidas aitab õietolmuanalüüs hinnata, missuguseid taimi on mesilased mee valmistamiseks külastanud, selgitab Tallinna Ülikooli loodus- ja terviseteaduste instituudi ökoloogia keskuse teadur Liisa Puusepp.
Õietolmuanalüüse ei hakatud esmalt kasutama...
1 minuti loeng. Liisa Puusepp: Millest koosneb mesi?
Iga õis jätab meele oma jälje. Videos selgitab Tallinna Ülikooli teadur Liisa Puusepp, millest koosneb mesi ja missuguse jälje jätavad meele taimede õietolmuterad.
Mees on maagiline vägi
Väärt mett on võimalik ära tunda maitse, lõhna ja välimuse järgi. Just need on omadused, mis määravad ostja eelistused.
Mesi on mesilaste tarkuse abil loodud imeline ja pisut...
Kas mesi on väärtuslik toit?
Mesi sisaldab väikeses koguses laialdast hulka vitamiine ja mineraalaineid (sealhulgas rauda, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, vitamiine B3 (niatsiini) ja B2 (riboflaviin), aminohappeid ja antioksüdante. Enamasti sisaldab tume mesi...
Mitte ainult mesi
Tõenäoliselt on tavapärane mesi pea iga eestlase talvisel toidulaual, kuid tootjad on nuputanud järjest põnevamaid saadusi, lisades meele aed- või metsamarju ja erinevaid maitselisandeid.Mustasõstramesi, mesi mündiga, õietolmuga,...
