Mee- ja sojamarinaadis kanakintsud

    144

    Magus maitsenüanss sobib kanalihale suurepäraselt, seepärast jäävad mee- ja sojamarinaadis küpsetatud kanakintsud väga maitsvad ja mõnusad. Tänu meele tekib lihale karameljas krõbe koorik, mis muudab liha väga hõrguks.

    Valmistan1 koguse
    Ained
     700 g kanakintse (nahaga)
     3 sl sojakastet
     3 sl vedelamat mett
     2 küüslauguküünt, hakituna
     1 laimi mahl
     2 sl seesamiõli
     1 tl Sriracha vm tšillikastet
     1 sl maisitärklist
     õli praadimiseks
     soola ja pipart
     serveerimiseks seesamiseemneid
    Valmistamine
    1

    Marinaadiks sega omavahel sojakaste, mesi, küüslauk, laimimahl, tšillikaste, seesamiõli ja tärklis. Maitsesta kana soola ja pipraga ning prae pannil õli sees mõlemalt poolt kuldseks. Tõsta kanakintsud ahjunõusse ja kalla peale marinaad.

    2

    Aseta 180 kraadini kuumutatud ahju umbes 25–30 minutiks küpsema. Tõsta siis kuumus 220 kraadini või lülita sisse ahju grillrežiim. Piserda kanakintsud ahjupannil oleva marinaadiga pealt üle ning pruunista kanakintse mõni minut. Serveerides puista peale seesamiseemneid.

    Retsept ja fotod: Tuuli Mathisen

    Ained

    Ained
     700 g kanakintse (nahaga)
     3 sl sojakastet
     3 sl vedelamat mett
     2 küüslauguküünt, hakituna
     1 laimi mahl
     2 sl seesamiõli
     1 tl Sriracha vm tšillikastet
     1 sl maisitärklist
     õli praadimiseks
     soola ja pipart
     serveerimiseks seesamiseemneid

    Juhend

    Valmistamine
    1

    Marinaadiks sega omavahel sojakaste, mesi, küüslauk, laimimahl, tšillikaste, seesamiõli ja tärklis. Maitsesta kana soola ja pipraga ning prae pannil õli sees mõlemalt poolt kuldseks. Tõsta kanakintsud ahjunõusse ja kalla peale marinaad.

    2

    Aseta 180 kraadini kuumutatud ahju umbes 25–30 minutiks küpsema. Tõsta siis kuumus 220 kraadini või lülita sisse ahju grillrežiim. Piserda kanakintsud ahjupannil oleva marinaadiga pealt üle ning pruunista kanakintse mõni minut. Serveerides puista peale seesamiseemneid.

    Mee- ja sojamarinaadis kanakintsud
    JAGA
    Eelmine luguÕuna-ploomikook kaneeli ja meega