Suvisel ajal on jäätee parim jahutaja. Puuvilju ja marju, mida jääteesse lisada, võib valida vastavalt hooajale. Magustajaks on selle jäätee puhul aga mesi, mida igaüks võib vastavalt oma magusalembusele ise lisada.
Kuumuta vesi ja aseta sinna musta tee kotikesed. Lase mõni minut tõmmata ja eemalda siis teekotid.
Lisa virsikunektar ja maitse järgi mett. Tõsta joogi sisse ka virsikutükid. Jahuta.
Serveerides lisa joogi sisse vaarikaid ja mündilehti. Soovi korral lisa serveerides ka jääd.