Mõnus lisand lihatoitude ja verivorsti kõrvale. Sügisel värsketest jõhvikatest tehtud kaste säilib külmkapis kenasti jõuludeni.
Sega omavahel püreestatud jõhvikad, mesi ja küüslaugupressiga purustatud küüslauk. Kui kasutad külmutatud jõhvikaid, lase neil eelnevalt sulada.
Koostisosade koguseid reguleeri oma maitse järgi – kui soovid kangemat kastet, lisa rohkem küüslauku, kui hapumat, suurenda jõhvikate hulka, kui magusamat, pane rohkem mett.